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Sortie SOIREE DU CLUB A LA BRASSERIE DES LUMIERES
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Le 19/04/2024
Pour la première soirée Vie du Club de la saison 2024 fixée au 19 avril 2024, nous vous emmenons à la Brasserie des Lumières, l’un des établissements du groupe Maisons Bocuse.
Ce restaurant insolite situé au grand stade de Lyon (Groupama Stadium) – n’a rien de commun avec l’espace de l’AG 2021 - Dans un décor contemporain et épuré dessiné par l’architecte Marcelo Joulia, la brasserie des Lumières offre une cuisine d’inspiration lyonnaise aux saveurs traditionnelles à partir de produits de qualité travaillés par le Chef Jérôme Bernigaud et sa brigade, dans le respect de la tradition et valeur des Brasseries Bocuse.
Le Chef Jérôme Bernigaud et sa brigade, le Manager Anthony Tisopulot et son équipe auront à cœur de nous faire passer un moment agréable, conjugué à notre plaisir de nous retrouver on espère que vous répondrez nombreux pour cette première.
Canapés et Amuse-bouches en apéritif :
Accras de Morue, sauce Tomate
Croque-Monsieur Jambon Truffé (Tuber aestivum)
Quenelle de Brochet, Sauce Homardine
Toast de Saumon mariné
Wrap de Volaille et sa Sauce César
Menu du chef :
Mille-feuilles de Légumes Confits
Coulis de tomates et pesto
Quasi de Veau Rôti au Thym
Gratin de macaronis à la Lyonnaise
Paris Brest
Sauce caramel
Boissons :
Apéritif Maison : Crémant de
Bourgogne et Crème de Cerise Trennel
Vin Blanc : Bouchard Ainé
IGP d'Oc « Chardonnay » 2021/2022
Vin Rouge : Fortant
IGP d'Oc « Syrah » 2020/2021
Evian, Badoit
Thé ou café Paul Bocuse
Tarif du repas : 78€ par personne
Horaire :
Assemblée Générale Extraordinaire à 19h00
Apéritif à partir de 19h15
Repas à partir de 20h00
Bernard G.
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